석류 티라미수 만들기❣️ : Pomegranate Tiramisu Recipe : ザクロティラミス | Cooking ASMR

톡톡 터지는 석류가 반짝반짝 빛나는 석류 티라미수를 만들었어요~
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톡톡 터지는 석류가 반짝반짝 빛나는 석류 티라미수를 만들었어요~
저는 레이디핑거 쿠키를 넓게 구워 시트로 사용했는데 부드러운 느낌은 적어서 더 부드럽게 드시고 싶으시면 제누와즈나 부순 비스킷류 쿠키를 시트로 사용하시면 좋을 것 같아요~
석류 과즙으로 시럽을 만들어 중간에 듬뿍 넣었더니 향도 진하고 색도 예쁘고 맛도 정말 좋더라구요~^^
컵에 만드니 먹기도 편하고 간단하게 쌓아 만들 수 있어 좋은 것 같아요~~
영롱하게 빛나는 석류 알맹이가 포인트가 되어서 특별한 장식없이도 화려한 느낌이 나네요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

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▶컵 사이즈 cup size : 7.4cm x 8cm

▶재료

_ 레이디핑거 시트 _

달걀흰자 2개
설탕 40g
달걀노른자 2개
바닐라익스트랙 2g
중력분 90g
옥수수전분 3g

_ 석류 시럽 _

석류 150g
설탕 40g

_ 크림 _

크림치즈 80g
설탕 20g
플레인요거트 30g
바닐라익스트랙 2g
50% 정도 휘핑한 생크림 80g

▶레시피
1. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 2~3번에 나눠 넣고 휘핑해 머랭을 만들고 달걀노른자와 바닐라익스트랙을 넣고 가볍게 휘핑한다.
2. 중력분, 옥수수전분을 체 쳐 넣고 섞고 22.5cm 정사각 틀에 넣고 평평히 한 뒤 170도 예열된 오븐에서 12분 정도 굽는다.
3. 석류를 믹서기에 살짝 갈아 체에 걸러 냄비에 넣고 설탕과 끓여 석류시럽을 만들고 식힌다.
4. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕, 플레인요거트, 바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다.
5. 시트를 컵 크기에 맞춰 자르고 컵에 시트, 시럽, 크림 순으로 넣고 위에 석류 알맹이를 올려 마무리한다.

▶Ingredients

_ Ladyfinger Sheet _

2 Egg whites
40g Sugar 
2 Egg yolks
2g Vanilla extract
90g Plain flour
3g Corn starch 

_ Pomegranate Syrup _

150g Pomegranate
40g Sugar

_ Cream _

80g Cream cheese
20g Sugar
30g Plain Yogurt
2g Vanilla extract
80g Whipped cream (whipped up 50%)

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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