How to Make Yaki Gyoza (Fried Dumpling Recipe) | Cooking with Dog

These delicious Yaki Gyoza, fried dumplings have a crispy outside and juicy filling!

How to Make Yaki Gyoza

Yaki Gyoza Recipe (Fried Dumplings)

(25 pieces)
120g Ground Pork (4.23 oz)
100g Cabbage (3.53 oz)
50g Onion (1.76 oz)
50g Nira – Garlic Chives (1.76 oz)

– Condiments –
1/2 tbsp Soy Sauce
1/2 tsp Sugar
A pinch of Pepper
1 tbsp Sake
1/2 tbsp Sesame Oil
1 tbsp Potato Starch
1 tsp Grated Garlic
1/2 tsp Grated Ginger
1/2 tbsp Oyster Sauce
or 1 tsp Chinese Soup Base

25 Gyoza Wrappers
1 tbsp Sesame Oil
Flour for dusting

– Gyoza Sauce –
1 tbsp Black/White Vinegar
1 tsp Soy Sauce
Rayu – a type of Chili Oil or Sesame Oil

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皮はパリッパリッ、中はジューシーな焼き餃子を作ります。

焼き餃子の作り方

焼き餃子の作り方 レシピ

<材料>25個分
豚ひき肉・・・120g
キャベツ・・・100g
玉ねぎ・・・・50g
ニラ・・・・・50g

調味料
しょう油・・・大さじ1/2
砂糖・・・・・小さじ1/2
コショウ・・・少々
酒・・・・・・大さじ1
ごま油・・・・大さじ1/2
片栗粉・・・・大さじ1
にんにくすりおろし・小さじ1
しょうがすりおろし・小さじ1/2
オイスターソース・・大さじ1/2
(または半練タイプ中華調味料・・小さじ1)

餃子の皮・1袋(25枚)
ごま油・・大さじ1

タレ
黒酢(又は酢)・・大さじ1
しょう油・・・・・小さじ1
ラー油又はごま油適量

小麦粉・・適量

字幕表示可 ※このビデオに他の言語で字幕を追加していただけるととても助かります! http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=r8MBX-SXnmg いつも応援していただき本当にありがとうございます!

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